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Die Stadt Cork liegt in der irischen Provinz Munster und wurde ursprünglich auf einer Insel der Flussmündung des Lee errichtet. Im Laufe der Jahrhunderte erweiterte sich die Stadt auf das umgebende Festland. Heute ist Cork der Verwaltungssitz der Grafschaft Cork und immer noch ein bedeutender Seehafen. Mit einer Einwohnerzahl von 118.000 Einwohnern ist sie nach Dublin die zweitgrößte Stadt in Irland. Eine große Bedeutung hatte die Stadt bis in das 18. Jahrhundert als Zentrum der Textilproduktion. Heute spielt die traditionell hergestellte irische Butter eine große wirtschaftliche Rolle. Weitere wirtschaftliche Stützen sind bekannte Brauereien mit internationalen Exporten. IT-Unternehmen wie Apple, Logitech oder EMC haben in Cork ihren Europasitz. Trotz des wirtschaftlichen Erfolges bewahrt Cork seine Traditionen. Als Universitätsstadt ist Cork ein Zentrum der Kreativität, der der Besucher überall begegnet.